Nabídka - TOZOS spol. s.r.o. - zemědělská výroba, výroba a zpracování masa, maloobchodní prodej masného zboží ... - www.tozos.cz

Nabídka - Jatka Vojkovice

Masná výroba ve Vojkovicích u Frýdku-Místku začala v roce 1991. V roce 1993 převzala středisko bývalého Státního statku Hnojník do pronájmu nově vzniklá společnosti TOZOS spol. s r.o., která jej v privatizaci v roce 1995 koupila a postupně zmodernizovala. Například postavila pro středisko čistírnu odpadních vod, rozšířila prostory expedice a zmodernizovala strojní vybavení masné výroby. Velkých změn a rekonstrukcí se středisku dostalo v roce 2003, kdy se vše zmodernizovalo a přizpůsobilo evropským směrnicím a předpisům. V roce 2006 pak proběhla rekonstrukce jatek, což umožnilo vedle porážky vepřů provádět i porážku skotu. Od roku 2007 propaguje výrobky z Vojkovic značka „Vojkovické uzeniny“.

Zaměření

Masná výroba ve Vojkovicíh je zaměřena na porážku prasat a skotu a výrobu masa a masných výrobků. Vepřové maso pochází výhradně z vlastního chovu, hovězí maso z větší části také z chovu vlastních zvířat.

Masná výroba ve Vojkovicích zaštiťuje maloobchodní prodej v podnikových prodejnách a v pronajatých prodejních místech.

Produkty

Pod značkou Vojkovické uzeniny najdete tradiční masné výrobky, které spolu s výsekovým, případně výrobním masem nabízíme k prodeji.

Vyrábíme kvalitní výrobky domácího rázu bez přídavků sóje a separátů. Jsme připraveni reagovat na speciální požadavky našich zákazníků.

Zaměstnání

V masné výrobě je v současnosti zaměstnáno 40 stálých pracovníků. Dvě třetiny z nich pracují přímo v provozech porážky nebo masné výroby, jednu třetinu tvoří pracovníci v zázemí, jako je obchodní úsek, řidiči, údržba a vedení. V provozu masné výroby poskytujeme žákům středních odborných škol praktickou výuku pod vedením zkušených pracovníků.

Certifikace

V dubnu roku 2005 byl masné výrobě vydán certifikát systému řízení kritických bodů HACCP, kterým je potvrzeno dodržování hygienických a kvalitativních zásad výroby. Vztahuje se na nákup a porážku jatečných zvířat, bourání a výrobu výsekového masa a výrobu tepelně opracovaných masných výrobků a jejich distribuci. Certifikát je každoročně obhajován a obnovován. Platnost nejnovějšího certifikátu je do 30. 4. 2008, kdy opět zažádáme o jeho obnovu.

Aktuality